みんなも、朝ごはんに美味しいフレンチトーストつくろうよ！ 夜につけておけば朝焼くだけで簡単しっとりふんわりフレンチトーストの完成！
フレンチトーストとは、材料的に考えれば、焦がさなければ確実に美味しいものができるものである。
絶対に焼きすぎてコゲコゲにならないよう気をつけるべし。
砂糖を入れると焦げやすくなるので注意だ、
レシピ
フレンチトースト（食パン2枚分）
| 食パン(6枚切) | 2枚 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 120cc |
| 砂糖 | 15g前後 |
| バニラエッセンス | あれば適量 |
| 油 | 焼くときに適量 |
| バター | 焼くときに10g |
| ジャムやメイプルシロップ | （トッピングとして）あれば使用 |
フレンチトースト概論「夜に仕込む作業をする」
朝やろうはバカやろう。
朝に全ての作業をやろうとするから面倒くさくなるのだ。
夜にパンを卵液にひたしておくのが一番てっとり早い。
一晩中つけこんだパンを焼くことでフレンチトーストは美味しくなる。
フライパンに少量の油と少し後からバター
バターは香りづけ・風味づけで最後ら辺に投入したほうがおいしくなることを人は時々見失いがちだ。
バターは後で入れたほうが焦がし過ぎて旨味を逃すことが少なくなる、この法則は鉄板焼きでも当てはまるので覚えておくと良い。
まずは油をひいて素材を焼く。
だいたい火が通ったところでバターを入れる。
そうすると、パンが焦げずにバターの少し焦がされた香ばしさで包むことができる。
程良い焦げ目をつけて仕上げよう。
豆乳でつくってみよう
牛乳でもおいしくつくれるが、豆乳がお好きなら試してみるといい。
おいしい牛乳でつくったフレンチトーストはおいしかった。
これは豆乳でつくったフレンチトースト。
豆乳でイソフラボンを摂るか、牛乳でカルシウムを摂るか、お好みでどうぞ。
筆者は定期的に牛乳の代わりに豆乳を料理に使いたくなるので、シチューやフレンチトーストで豆乳置き換えレシピを発動させている。
豆乳で摂取カロリーを減らす作戦である。
※アレルギー問題があるので食材選択において牛乳・豆乳アレルギーの方は要注意。
フランスパン（バゲット）でつくると美味い
食パンでもおいしくつくれるが、フランスパン（バゲット）でつくって夜に仕込んでおけばこれまたおいしいフレンチトーストに出会える。
バゲットの白い部分は空洞が多いので、とてもよく液体がしみ込んでくれるのだ。
あんなに硬かったバゲットの表面（耳）も、味がしみ込んでふわふわ！
タカギベーカリーの「阿蘇牛乳のミルクブレッド」でつくると美味い
通常の食パンじゃなくて、タカギベーカリーの「阿蘇牛乳のミルクブレッド」でつくるフレンチトーストが絶品なのでこちらも是非やってみて！
タカギベーカリーのミルクブレッドは、成城石井や品揃えの良いスーパーのパンの棚に置いてあったりするよ。
サイズ感も小ぶりで、フレンチトーストの準備に使う銀色のバット（容器）にちょうど良い。
生地がふわふわで水分を良く吸収してくれる。
冷蔵庫で一晩寝かせる。
ミルクブレッドのフレンチトーストは見た目もかわいいしフライパンで焼きやすいサイズだし、なによりめちゃくちゃ美味しい！
ミルクブレッドの柔らかさと本来持っている優しい甘さがフレンチトーストにピッタリ！
和食のおかずと一緒に出しても良いのではないか
洋食のモーニングとしてフレンチトーストを出すイメージがあるが、和食と一緒にセッティングしてみた。
みそ汁と焼き鮭、しめじとオクラの炒め物とフレンチトースト。
なかなか悪くない。
美味しいものと美味しいものを一緒に並べているだけ。
料理の組み合わせは自由だ！
三角に切るか四角に切るか
どちらでも良い。好みの問題。
食パンを三角に切ると盛り付けがカッコ良くなる。気がする。雰囲気だけ。
食パンを四角に切るのも、正方形派と長方形派に分かれる。
正方形にパンを切れば、焼くときにちまちまひっくり返すことになるが、フレンチトースト用の卵液につける時にしみ込みやすくなる気がするのでおすすめしたい。
ジャムかメイプルシロップか
イチゴジャムがお気に入り。
でもメイプルシロップもちゃんと常備してる派。
夜にフレンチトーストを仕込んでおくこと、焼くときにバターは後から入れること、豆乳やフランスパン（バゲット）でつくってもおいしいこと、これを覚えておけばＯＫだね！
簡単だからやってみよう！
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